Powered by

Χανιά.
Περιγραφή

Προετοιμασία Κρεάτων: Τεμαχισμός, φιλετάρισμα, καθάρισμα και προετοιμασία κρεάτων σύμφωνα με τις ανάγκες της κουζίνας και τα πρότυπα ποιότητας.

Προδιαγραφές & Ποιότητα: Διασφάλιση ότι όλα τα προϊόντα τηρούν τις προδιαγραφές υγιεινής, ασφάλειας και HACCP.

Οργάνωση Παραγωγής: Σωστή αποθήκευση, συντήρηση και σήμανση των κρεάτων και παρακολούθηση των αποθεμάτων.

Συνεργασία: Στενή συνεργασία με τους σεφ και την υπόλοιπη ομάδα κουζίνας για την καθημερινή παραγωγή.

Καθαριότητα & Ασφάλεια: Διατήρηση καθαρών και οργανωμένων χώρων εργασίας, με αυστηρή τήρηση κανόνων ασφάλειας.

Δημιουργικότητα: Συμβολή σε νέες ιδέες παρουσίασης και κοπών, σύμφωνα με τις ανάγκες του μενού.
Απαραίτητα Προσόντα

    Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση (ξενοδοχείο, εστιατόριο ή κρεοπωλείο).
    Γνώση τεχνικών κοπής και επεξεργασίας κρεάτων.
    Καλή γνώση κανόνων ασφάλειας, υγιεινής και HACCP.
    Απόφοιτος σχολής κρεοπωλών ή σχετικής εκπαίδευσης.
    Οργανωτικότητα, υπευθυνότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια.

Παροχές

Ομάδα: Να γίνετε μέλος ενός οργανισμού που νοιάζεται για τους ανθρώπους του, το περιβάλλον και τις τοπικές κοινότητες

Ανάπτυξη: Να έχετε περιθώρια ανάπτυξης και εξέλιξης μέσω πολυάριθμων ευκαιριών μάθησης, επαγγελματικής ανάπτυξης και επαγγελματικής ανέλιξης

Φροντίδα: Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, Διαμονή και καθημερινή μεταφορά με εταιρικό λεωφορείο, πλήρης διατροφή, συνεχής εκπαίδευση

https://www.jobfind.gr/JobAd/View/GR/Theseis_Ergasias/a3346198-9400-4030-aac3-ffe69c51a595/