Sous Chef
Περιγραφή
Κέρκυρα.
Περιγραφή
Πρωτοπορώντας τα τελευταία 45 χρόνια, ο Όμιλος Mitsis είναι η μεγαλύτερη ιδιόκτητη ξενοδοχειακή αλυσίδα στην Ελλάδα, καθοδηγούμενος από την πελατοκεντρική του φιλοσοφία, την οικογενειακή φροντίδα και την αυθεντική ελληνική του ταυτότητα.
Με 24 ξενοδοχεία, 8,000 δωμάτια και πάνω από 5,000 εργαζόμενους σε 9 προορισμούς σε όλη την Ελλάδα και συγκεκριμένα στην Αθήνα, τον Πειραιά, την Κέρκυρα, την Κρήτη, τα Καμένα Βούρλα, την Κω, τη Ρόδο, την Σαντορίνη και τη Χαλκιδική, ο Όμιλος προσφέρει ένα πλούσιο μείγμα φιλοξενίας με εξαιρετικές υπηρεσίες, μοναδικές τοποθεσίες, άψογες εγκαταστάσεις, εκλεπτυσμένη γαστρονομία και ένα ευρύ φάσμα επιλογών και εμπειριών στους πελάτες του.
Μέσα από ένα οικογενειακό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας μεταμορφώνουμε κάθε επισκέπτη μας σε επίτιμο φιλοξενούμενο, προσφέροντας αξέχαστες αναμνήσεις ζωής!
Ο ΌμιλοςMitsis προσφέρει νέες θέσεις εργασίας στο ξενοδοχείο Messonghi στην Κέρκυρα:
Sous Chef - Messonghi
Περιοχή: Κέρκυρα
Τύπος Απασχόλησης: Εποχιακή/Πλήρης
Ref: HO / SOCHC
Σκοπός:
Ως Sous Chef του ξενοδοχείου υποστηρίζεις τον Ex. Chef σε όλες τις εργασίες που αφορούν την εύρυθμη λειτουργία του τμήματος, την διατήρηση των υψηλών προτύπων εξυπηρέτησης, της παρακολούθησης των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας και την επίτευξη των στόχων του ξενοδοχείου.
Αρμοδιότητες
Είναι υπεύθυνος/η για την εύρυθμη λειτουργία της κουζίνας, τη διατήρηση του υψηλού επιπέδου παρεχόμενων υπηρεσιών, το συντονισμό, την οργάνωση και τον έλεγχο της τήρησης των διαδικασιών
Φροντίζει για την οργάνωση της κουζίνας
Επιβλέπει τις ενέργειες του προσωπικού της κουζίνας κατά τη διάρκεια εργασίας
Ελέγχει όλες τις παρασκευές και τα πιάτα πριν σερβιριστούν στους πελάτες
Τηρεί και ελέγχει τη σωστή χρήση των κανόνων υγιεινής και αποθήκευσης των πρώτων υλών σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP
Φροντίζει για τον έλεγχο της καθαριότητας του χώρου μετά το τέλος της μαγειρικής
Απαραίτητα Προσόντα
Απόφοιτος μαγειρικής σχολής
3ετής προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση ιδανικά σε ξενοδοχείο
Γνώση των προτύπων διαχείρισης τροφίμων
Καλή γνώση αγγλικής γλώσσας
Δεξιότητες
Επαγγελματισμός, Αξιοπιστία & Υπευθυνότητα
Επικοινωνία, αντίληψη & διορατικότητα
Προσοχή στη λεπτομέρεια & την ποιότητα
Ομαδικό πνεύμα και προσαρμοστικότητα
Προσανατολισμός στο αποτέλεσμα και την επίτευξη στόχων
https://www.jobfind.gr/JobAd/View/GR/Theseis_Ergasias/a0846fad-f8ac-47c6-b945-1ac32294834d/
Επιπρόσθετες Πληροφορίες
Περιοχή
Δήμος Κέρκυρας, 49100
